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Elena Aceto
04 Maggio 2019 / Pubblicato in Artisti rappresentati|News

I nostri artisti in cucina: Mr Alboh ci racconta il ‘risotto alla MrAlbohese’

Soundreef alla Milano Food Week: continua la settimana dedicata alla buona cucina!

Molliamo per un attimo le chitarre per impugnare forchetta e coltello. Parliamo di ‘food & music’.
Cosa amano mangiare i nostri autori dopo ore di sala prove o studio di registrazione?

Abbiamo chiesto loro di svelarci i segreti celati nei libri di ricette delle proprie terre di origine.
Ecco cosa ci ha raccontato Mr Alboh.

Risotto alla Mr Albohese | Ingredienti

Preparazione

Preparare il brodo: scaldare l’acqua aggiungere il dado.
Soffritto: olio e cipolla soffriggono assieme sul più bello si butta il riso a tostare.
Aggiungere il brodo fino a cottura del riso.
Prima della fine della cottura aggiungere zafferano e abbondante quantità di grana lasciare mantecare per 2 minuti, a crudo una goccia di aceto balsamico e del prezzemolo fresco spezzato a mano, abbinare con un bianco e una canzone acustica.
Buon appetito.

Grazie Mr Alboh!

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